LIBRI E CULTURA

€ 28,50

Sweet Kabocha di Valentina Goltara Eifis Editore

Dalla colazione, al pranzo dallo spuntino alla cena, 100 ricette vegan da servire in ciotola. Valentina Goltara è una giovane consulente nutrizionale, in ogni ciotola ci propone un pasto equilibrato e sano, prediligendo ingredienti integrali e di stagione, oltre a preziosi consigli su come gestire una buona alimentazione. Ci aiuta a scegliere la ricetta che fa per noi attraverso una segnalazione veloce intuitiva dei piatti senza glutine o senza ingredienti che possono provocare allergie come la frutta in guscio o la soia. Le ricette, semplici da realizzare sono accompagnate da suggerimenti chen aiutano a trasformare in una versione senza glutine o completamente crudista, dove possibile, e grazie a delle piccole note, siamo anche spunti per l'autoproduzione di ingredienti base, come le bevande vegetali, utili in tante preparazioni.