Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 41 kcal / 171 kJ
Grassi 2,3 gr.
di cui saturi 0,6 gr.
Carboidrati 1,1 gr.
di cui zuccheri 0,5 gr.
Fibre alimentari 0,8 gr.
Proteine 3,6 gr.
Sale 0,11 gr.
Acqua, soia italiana 7,5%, alga Lithothamnium Calcareum 0,4%, sale marino.