Quando le giornate scottano i pomodori vengono raccolti maturi, a mano. Il sugo viene preparato come una volta, cuocendolo lentamente con tutte le verdure che il nostro orto offre. Già pronto per condire, basta solo aggiungere a crudo un filo di olio buono..
pomodori, carote, cipolle, melanzane, zucchine, sale.