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Olio extravergine d'oliva Terra d'Incanto

15/12/2020


​​​​​​​Le Analisi di Laboratorio accreditato COI, Comitato Oleicolo Internazionale confermano la bassissima acidità e una medio-alta presenza di Vit. E.

Olio Extra Vergine d'Oliva "Terra d'Incanto" Raccolto 2020:

Acidità 0,27      Rapporto di Prova N°: S-SSOG-2004667 del 09/12/2020
Vit. E  ( D alfa-tocoferolo)  24 mg/100 g    Rapporto di Prova N°: S-SSOG- 2004668 del 15/12/2020




“...tra le colline dell'alto tovaliere delle Puglie, in località Belmonte, dove avveniva la transumanza, nasce dalla coltivazione di terreni di famiglia l'Olio Extra Vergine Oliva Terra d'Incanto”.

Un selezionato mix di Cultivar tra cui la Peranzana, la Coratina e il Moraiolo permette di apprezzare tutte le caratteristiche dell'Olio Extra Vergine.

Le olive vengono lavorate entro le 24 ore dalla raccolta e l'intero processo è seguito con attenzione,nel rispetto della Cultura contadina,in simbiosi con i ritmi della Natura.

L'Olio Extra Vergine “Terra d'Incanto” non è filtrato ma, lasciato decantare naturalmente per almeno un mese prima di poter essere imbottigliato.

Un'attenta filiera di produzione permette di ottenere un prodotto di elevata Qualità con una bassissima acididà e un buon valore di Biofenoli,(sostanze antiossidanti).

Estratto a freddo. Olive non trattate chimicamente.

Un leggero sedimento è indice di naturalezza.
Info e prenotazioni : tel. 0341 366728  info@terradincanto.bio




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